Хочете зберегти свій розум гострим? Неврологічні дослідження стверджують, що відмова від цієї їжі може покращити роботу мозку (і подовжити життя)

Уявіть, що ви готуєтеся до чергового напруженого дня – важливих зустрічей, прийняття важливих рішень і вирішення багатьох проблем. Ваша увага має бути зосередженою, а розум – ясним; ви хочете бути на максимумі своїх можливостей.

Але що, якщо одна з речей, які ви їсте щодня, непомітно працює проти вас? Виявляється, гігантський бургер за обідом або п’ять шматочків бекону вранці можуть не лише потовщувати талію, але й підвищувати ризик розвитку деменції та навіть скорочувати тривалість життя.

Недоліки надмірної кількості переробленого м’яса

Масштабне дослідження, опубліковане в журналі Neurology, в рамках якого спостерігали за понад 133 000 медичних працівників протягом більш ніж чотирьох десятиліть, виявило чіткий зв’язок між вживанням переробленого червоного м’яса – таких продуктів, як сосиски, бекон, салямі та хот-доги – і підвищеним ризиком погіршення когнітивних здібностей.

Люди, які з’їдали близько двох порцій переробленого червоного м’яса на тиждень, мали на 14% більший ризик розвитку деменції порівняно з тими, хто їв його помірно. А темпи когнітивного старіння були ще швидшими у звичайних споживачів.

З іншого боку, заміна переробленого м’яса на рослинні білки, такі як горіхи, боби або тофу, знижує ризик розвитку деменції на 19 відсотків. Це невелика зміна з великими перевагами – не тільки для роботи вашого мозку, але й для вашого довголіття.

І мова йде не лише про ваш розум. Дослідження підрахувало, що якби кожен з’їдав менше 42 г червоного м’яса на день (менше половини порції), можна було б запобігти одній з 10 смертей від серцевих захворювань і раку.

Але справа не лише в тому, що ви їсте, а й у тому, що ви споживаєте. Продукти, багаті на «хороші жири», такі як авокадо, горіхи, оливкова олія та жирна риба, допомагають боротися із запаленням, захищають кровоносні судини та підтримують роботу мозку. Здоров’я вашого кишечника також відіграє величезну роль у когнітивних здібностях. Останні дослідження показують, що вживання більшої кількості продуктів, багатих на клітковину (наприклад, рослин, бобів та ферментованих продуктів, таких як кімчі), може покращити здоров’я кишківника та знизити ризик розумового занепаду.

Тим часом, згідно з іншим оглядом численних досліджень, ультраоброблені продукти, такі як чіпси, газовані напої та готові страви, пов’язані з підвищеним на 44% ризиком розвитку деменції. На цю статистику варто звернути увагу наступного разу, коли ви потягнетеся до автомата за закускою або напоєм.

Хороші новини

Отже, чи потрібно назавжди відмовитися від м’яса? Зовсім ні. Помірність – це ключ до успіху. Відмовтеся від червоного та переробленого м’яса і додайте більше рослинної їжі, корисних жирів і регулярних фізичних вправ. Це правильний баланс. Така зміна способу життя не просто допоможе вам прожити довше – вона допоможе вам мислити ясніше, працювати розумніше і керувати краще. Зрештою, гострий розум і сильне тіло – це два найкращі активи, які може мати будь-який підприємець чи бізнес-лідер.

Джерело: inc.com